HOT CAKES
Ultra Mega
Esponjosos
Hola mis queridos lectores hoy les traigo una receta de Hot cakes para chuparse los dedos! es EXQUISITA... son muy esponjosos que los podría ocupar de almohada jajaja!
Bueno por años yo busqué una receta para que me quedaran los hot cakes esponjosos como los de las películas y un día intentando con recetas nuevas me salieron! POR FIN!!!!!!!!!!! bueno aca vamos
INGREDIENTES (12 porciones)
-200 gramos de harina tamizada (200 gr es equivalente a 2 tazas)
-2 cucharadas de polvo de hornear
-1 taza de leche a su gusto
- 1 cucharada de esencia de vainilla (yo le puse 2 amo la vainilla!)
- 1 huevo
IMPLEMENTO A UTILIZAR
-Batidora
-Boul mediano
-Sartén
-Espátula
-Saca sopas/cucharon
MODO DE PREPARACIÓN
- En el boul mediano pongo la harina tamizada y el polvo de hornear , lo mezclo
-luego de tener la harina con el polvo de hornear le colocan el huevo y empiezan a batir mientras de apoco le ponen la leche
- si la mezcla queda muy espesa le ponen un poco mas de leche, sin abusar de ella ya que la masa debe quedar no liquida si no un poco espesa para que tenga volumen y este esponjosa
-luego pre calientan el sarten y le rocían aceite de preferencia en spray ya que es mas facil de esparcir
- con el saca sopas o cucharon van tomando un poco de su mezcla y la dejan sobre el sarten en forma circular (solo la dejan caer)
- al pasar dos minuto aprox,cuando vean que le esta saliendo burbujas, lo voltean con mucho cuidado ya que el hot cakes es muy esponjoso y se puede desarmar
- y así lo van haciendo sucesivamente hasta acabar
si no les quedo claro lo de la mezcla, adjunto una imagen
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